海鮮丼&ぬか炊き専門店

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ぬか床講習会随時開催中!

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矢野式ぬか床講習会

当店では毎日16時から糠床講習会を実施しています。日々の研究から導き出された独特の流儀により、唯一無二の糠床作りが実現! 今までに類を見ないラクトン(香気成分)たっぷりの糠床を種(スターター)に用いており、当日野菜を漬け込み翌朝には食べる事が出来る方法をお教えします。 漬け野菜、種ぬか、生糠、香辛料、その他は当方で準備いたしますので、筆記用具、エプロン、タオルをご持参下さい。           
受講料¥3,000. (全ての材料費を含む)
所用時間90分。

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スタッフ紹介

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味処矢野 店主        

北九州小倉・糠床糠炊き研究会 顧問

Jazz Singer         







紹介されました

It was introduced to the media



☆☆☆☆☆☆☆☆2019年03月
☆☆☆☆☆☆☆☆FM FUKUOKA まるっと北九州で当店のぬか炊きが紹介されました。画像はこちら
☆☆☆☆☆☆☆☆2019年03月
☆☆☆☆☆☆☆☆情報誌ナッセ Nasse北九州4月号で当店のヒラメの海鮮丼が紹介されました。
☆☆☆☆☆☆☆☆2019年02月05日
☆☆☆☆☆☆☆☆角川書店 九州ウオーカー2月号で当店のぬか炊きが紹介されました。
☆☆☆☆☆☆☆☆2018年10月10日
☆☆☆☆☆☆☆☆NHK北九州ニュースブリッジで当店の商品が紹介されました。詳細ははこちら
☆☆☆☆☆☆☆☆2018年
☆☆☆☆☆☆☆☆FDA(フジドリームエアラインズ)機内誌で当店の商品が紹介されました。画像はこちら
☆☆☆☆☆☆☆☆2018年3月号
☆☆☆☆☆☆☆☆小学館発行「サライ」で当店が紹介されました。
☆☆☆☆☆☆☆☆2018年01月14日(日曜日)
☆☆☆☆☆☆☆☆NHK 2018年01月14日(日曜日)のAM8:25放送の「うまいッ!ぬか漬け」で当店が紹介されました
☆☆☆☆☆☆☆☆2017年03月15日
☆☆☆☆☆☆☆☆朝日新聞 全国版 夕刊で「ぬか炊き、ぬかりなき健康食 青魚と煮込む北九州の味」で紹介されました
 
☆☆☆☆☆☆☆☆2017年03月10日
☆☆☆☆☆☆☆☆Yahoo ライフマガジン 全国ご当地グルメ(福岡県編)に掲載されました

☆☆☆☆☆☆☆☆2017年01月18日
☆☆☆☆☆☆☆☆FBS めんたいワイド「いきなり食堂」で紹介されました

☆☆☆☆☆☆☆☆2016年03月30日
☆☆☆☆☆☆☆☆FBS めんたいワイド「キタ級遺産」で紹介されました

☆☆☆☆☆☆☆☆2016年02月28日
☆☆☆☆☆☆☆☆RKBテレビ 豆ごはんに出演 詳細はこちら・・動画をUPしました

☆☆☆☆☆☆☆☆2016年01月18日
☆☆☆☆☆☆☆☆西日本新聞に掲載されました 詳細はこちら

☆☆☆☆☆☆☆☆2015年10月24日
☆☆☆☆☆☆☆☆北九州市のPRビデオに矢野が・・・動画はこちら

☆☆☆☆☆☆☆☆2015年10月23日
☆☆☆☆☆☆☆☆テレビ東京 昼めし旅 味処矢野・・・動画はこちら

☆☆☆☆☆☆☆☆2015年7月20日
☆☆☆☆☆☆☆☆NHK きん☆すた の収録がありました。放送日2015年10月8日、内容は「ぬか漬け」と「高菜漬け」に注目する。

☆☆☆☆☆☆☆☆2015年7月20日
☆☆☆☆☆☆☆☆日本経済新聞に掲載されました・・・記事の詳細はこちら

☆☆☆☆☆☆☆☆2007年〜2014年まで省略
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☆☆☆☆☆☆☆☆2007年10月25日
☆☆☆☆☆☆☆☆北九州市発行「雲のうえ」で紹介されました。
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